商品说明:
芥蓝又名白花芥蓝,为十字花科芸苔属甘蓝类两年生草本植物,原产我国南方,栽培历史悠久,是我国的特产蔬菜之一。芥蓝的菜苔柔嫩、鲜脆、清甜、味鲜美。
商品文化:
苏东坡曾写诗赞美它“芥蓝如菌蕈,脆美牙颊响”。
推荐菜谱:
蚝油炒芥蓝 材料:芥蓝菜 300公克,蚝油 1小匙,鲜鸡粉 1小匙,糖 1/3小匙,酱油膏 1/3小匙,太白粉 1小匙,高汤 110㏄。
做法:
1.将芥蓝菜洗净后切段,汆烫后捞起冲冷水,以保持鲜绿色,放凉备用。
2.将所有调味料放入锅中煮开,等浓稠时熄火盛起,即为蚝油芡。
3.将芥蓝菜炒熟,淋上蚝油芡即可